以色列 启动 场景继续发出惊喜,现在标志着Tel Aviv证券交易所(淘汰赛)的首次食品IPO。以色列 sainainati 已正式宣布缩小重大吸引的产品,从以色列领先的机构投资者筹集了约1300万美元。该公司的估值 IPO 是5000万美元。 Leumi Partners担任提供的承销商,而Psagot个人则提供的产品。  

机器人烹饪汉堡

sainainati 是由首席执行官Racheli Vizman,首席科学家,SoposaYev和Ido Braslevsky教授的CEO Racheli Vizman成立于2018年。该公司与一支高级顾问和领先的合作伙伴合作,包括BBB集团。该公司的技术基于希伯来大学农业学院进行的研究,并根据大学Yissum Technology转派公司的独家商业化牌照。  

sainainati CEO Racheli Vizman说:“我们相信 sainainati 通过我们正在开发的独特技术为肉类替代品带来真正的好消息。我们的WorldView是,只有替代品尝,质量和健康的肉类将成功导致降低肉类消费的预期变化。我们感谢我们在愿景,技术和专业团队中表达信仰的投资者。我们只是在我们的旅程开始时,我们肯定会肯定会对公司的发展大大贡献,并允许将来呈现许多创新。

食材料理 行业正在努力应对若干主要挑战,以生产优质的肉类替代品。挑战包括:为真正的肉类消费经验生产肉类纹理,延长了保质期,而无需添加合成成分和防腐剂,食品安全和过敏原,尽管从其他领先的初创公司面临着耕种肉类行业的激烈竞争喜欢 艾尔照片农场, Meatech 3D., 和更多, sainaateat 新技术成功与大多数这些挑战都有作用。该公司的发展旨在提供各种各样的肉类产品,完美地模仿了 富含蛋白质的食物.

sainainati 已经开发了一种独特的生产肉类替代品,将成分与创新的植物的公式结合起来,这是一种使用3D印刷生产肉类替代品的智能机器人,并使用先进的烹饪方法烹饪产品。 sainaateat 唯一性在其生产能力和烹饪产品的能力中表达,并烹饪模仿独特的味道和肉类纹理(包括脂肪,肌腱和纤维)。

其他优点包括为客户的个人偏好和健康服务,并创造不含过敏原(如麸质),防腐剂和/或其他遗传修饰的产品。该公司的技术还允许在室温条件下提供高食品安全和更长的保质期。

sainainati 首席科学家Oded Shosayev教授说:“sainaateat 技术是针对单独调整食物,切割食品制造成本的重要阶梯,以及将温室气体排放量减少到大气中,为地球更美好的未来。“

此外,本公司与以色列的BBB连锁店签署了合作协议 - 着名的汉堡特许经营权。协作将中心 sainainati 咨询产品开发和系统安装。这代表了在以色列中的第一项试点项目,并将允许该公司在欧洲,亚洲和美国测试其营销范围。

味道 Cofounder Ido Braslevsky教授补充道,“sainainati 是一个创新突破的结果,它与美国学术界有第一步,以及商业和技术领导层铺平了食品市场的途径,以促进消费者更健康的营养。“