以色列Agrotech启动 pigmentum, 这开发了基于遗传的技术,以增强植物中的天然风味和颜色,宣布它已获得以色列食品培养箱的100万美元投资 新的开始。 根据 新的开始, Agrotech公司还收到了加入以色列食品行业巨头支持的孵化计划的邀请, tnuva. 速度, 以及VC资助者, 我们的数据 Finistere Ventures。

Ronny Barak,CEO 新的开始 , 说过: ” pigmentum. 是Freshstart孵化器的受欢迎钢筋。我们期待着帮助它对全球食品成分市场的更健康和更​​生态的转变,并在以色列北部的高质量雇主中建立自己,这是一个组成的部分 鲜明的 想象。”  

外部信号激活遗传魔法

pigmentum' S解决方案能够实现各种植物基因组的杂交和同化以产生独特的种子。据该公司称,一旦由外部信号引发,从种子生长的植物会产生比来自其他植物来源产生的浓度的颜料或风味分子的浓度为10-15倍,将每株植物转化为天然味道的小工厂和芳香化合物。

以色列启动的目标是为快速增长的70亿美元的天然颜料,香气和风味市场提供技术解决方案,这令人惊讶地估计全球食品着色,调味和香气市场价值的一半。 pigmentum. 与不太有利的合成产品相比,技术的技术旨在降低天然成分的成本。这种显着减少成本的原因是通过降低植物产量来生产天然物质,要求较少的土地,灌溉和其他培养费用来领导。基本上,赋予强大的植物能够产生更好的结果。

pigmentum的 专用的活化物质触发了颜料或芳香分子的所需的遗传组分,其允许植物通过喷涂或灌溉将植物成熟到活化物质之前。结果,所需分子可以以更高的速率和规模产生。   pigmentum的 溶液靶向成分制造商并影响整个价值链,包括产生物质的植物的栽培。该公司旨在加速全球食品行业的自然调味和着色的过渡。

Pigmentum植物

Tal Lutzky,首席执行官 pigmentum. 说:“我们选择加入 新的开始 由于技术和商业支持,它提供了当地和全球粮食和金融业的主要参与者。我们期待完成我们的遗传平台和推进业务伙伴关系,以解决市场。“

pigmentum. 成立于2018年,由农艺学家首席执行官首席执行官Tal Lutzky和Coo Amir Tiroler,以及全球知名的遗传工程师亚历山大·瓦班斯坦教授。 pigmentum. 是一个校友 财影 是希伯来大学农业,食品和环境教师的学生企业家俱乐部。